疫情防控期间，威尼斯将通过“爱课堂中国大学MOOC”平台，免费向社会公众开放20门精品在线开放课程，助力全国高校学子和社会大众共同打赢这场战“疫”。此次推出的课程汇聚了威尼斯各优势学科专业的力量，由各个国家级、省级一流专业的教师团队精心打造，内容涉及经济学、统计学、金融学、国家经济与贸易、会计学、审计学、工商管理、食品科学与工程等多个专业的核心课程。本次开设的课程分别为：
国家精品在线开放课程
课程简介：
杨智华老师主讲的《国际贸易实务（双语）》课程于2018年被教育部认定为国家精品在线开放课程。本课程为国际经济与贸易专业核心课程，以国际货物贸易为对象，以惯例和法律为依据，联系我国贸易实践，具体介绍进出口合同磋商和订立、国际商品价格构成、国际货物运输与保险、国际结算、国际贸易争议的预防与解决等方面内容，广泛适用国际贸易、物流、结算、仲裁等领域工作。
主讲教师：
杨智华，副教授，博士，美国宾州州立大学访问学者，CPA非执业会员。现任国际经贸学院国贸系主任。教育部全国高校黄大年式教师团队核心成员，曾获教育部“智慧教学之星”称号、江苏省高等学校微课教学比赛二等奖、8188www威尼斯本科优秀教学教师称号、教师教学公开赛一等奖和教学成果二等奖。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1001755178
开课时间：2020年2月17日
课程简介：
王庚老师主讲的《统计模型与统计实验》课程于2018年被教育部认定为国家精品在线开放课程。本课程是一门新型课程，也是经济统计学专业的主干课。课程由统计模型与统计实验两部分组成，系统地介绍统计模型、统计建模和建模过程中的一些常用方法及统计建模实例，并结合六个实验，提高学生的统计科学素质和应用统计科学知识解决实际问题的能力。
主讲教师：
王庚，教授，硕导、省政协委员、全国模范教师、全国师德先进个人、江苏省高校教学名师,从教38年开设不同课程达30门，教学效果好，经验丰富。获评国家精品在线开放课程一门，省在线开放课程一门，校级在线开放课程6门，主编教材获评省重点教材。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1001752061
开课时间：2020年2月24日
课程简介：
陈耀辉老师主讲的《统计学》课程于2018年被教育部认定为国家精品在线开放课程。本课程为专业核心课程，运用统计数量分析的基本理论和方法，紧密结合社会经济实践，分析社会经济现象的数量表现、数量关系和数量变化规律。在讲述理论知识与计算方法的同时，密切结合当前常用的Excel、SPSS等数据分析软件进行实际操作演示，增强学生的实际动手能力。本课程适用于经济管理类各本科专业的所有学生。
主讲教师：
陈耀辉，教授、博士，硕士生导师，数量经济学学科带头人，应用统计专业学位硕士点负责人，经济统计学国家级一流本科专业建设点负责人，担任江苏省统计学会副会长、南京市统计学会副会长、中国现场统计研究会资源与环境统计分会常务理事等社会职务。主要研究方向是金融数量分析和计量经济模型与应用，公开发表论文50余篇，主持国家社科基金项目1项，省部级课题3项，江苏省重点教改课题1项，出版专著1部、教材1部。获江苏省教学成果奖一、二等奖各1项，获全国应用统计专业学位研究生案例大赛优秀教学成果奖一等奖2项、三等奖1项。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1001752031#/info
开课时间：2020年2月24日
课程简介：
卞志村老师主讲的《金融学》课程于2018年被教育部认定为国家精品在线开放课程。本课程是经济类各专业的一门重要学科基础课，其主要内容包括货币和货币制度、信用、利息与利息率、金融市场与金融工具、金融机构体系、商业银行、中央银行与金融监管体系、货币需求、货币供给、通货膨胀与通货紧缩、货币政策、金融发展与金融创新等内容。
主讲教师：
卞志村，教授，博导，国家社科基金重大项目首席专家，国家“有突出贡献中青年专家”，全国文化名家暨“四个一批”人才，现任8188www威尼斯金融学院院长。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1001753015
开课时间：2020年3月13日
省级立项建设在线开放课程
课程简介：
阚京华老师主讲的《审计学》课程获批江苏省教育厅2016-2017年在线开放课程立项建设项目。本门课程为专业核心课程，是一门集审计原理、审计方法、审计流程、审计实务为一体，融合职业判断、职业分析的综合性较强的理论与实务相结合的课程。本课程包括三大部分：第一大部分为审计职业体系，全面介绍了审计概念、审计要素、审计职能、审计分类、审计主体以及各主体的组织体制、职责、权限；第二大部分为审计的基本理论与方法，系统阐述了审计程序、审计方法应用、审计目标的确定、审计计划的编制、审计证据的获取、审计工作底稿编制、审计重要性的确定、审计风险的控制、风险导向审计流程；第三大部分为审计报告，详细地阐述了审计报告的基本要素、审计意见类型的判断和审计报告的撰写。
主讲教师：
阚京华，博士，教授，硕士生导师，美国肯塔基大学访问学者，江苏省高校“青蓝工程”省级优秀青年骨干教师，中国会计学会财务成本分会理事，江苏省审计学会常务理事，江苏省会计学会学术委员会委员，南京市物价局成本监审专家库成员和特邀监督员。主要从事审计、内部控制、风险管理领域的理论与实务研究。
课程链接
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1001752038#/info
开课时间：2020年2月21日
课程简介：
王玉宝老师主讲的《证券投资学》课程获批江苏省教育厅2016-2017年在线开放课程立项建设项目。本课程为学校专业核心课程，详细介绍金融市场相关基本概念、基础知识和基本原理，全面解读金融市场及金融工具以及证券交易机制等投资要素，重点阐述资产组合理论，资本资产定价模型与套利定价理论以及有效市场假设等规范金融学的主要思想，在此基础上介绍证券分析的主要方法。课程中提供的实验能够帮助学员将理论和实践更好的融会贯通，从而为今后从事证券相关工作打下坚实的理论和实践知识。
主讲教师：
王玉宝，博士，副教授，硕士和MBA导师。汉邦股份有限公司董事，汉邦产业研究院研究员。加州大学伯克利分校做访问学者。主讲本科，硕士研究生和MBA证券投资学，现代投资理论，金融工程学，金融衍生工具和上市公司案例分析等课程。先后发表金融学论文20余篇。出版教材2部、专著1部。荣获8188www威尼斯高等教育教学成果一等奖和优秀教学成果二等奖各一项以及江苏省二类精品课程。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1001752119#/info
开课时间：2020年2月24日
课程简介：
周建新老师主讲的《微生物学》课程获批江苏省教育厅2016-2017年在线开放课程立项建设项目。本课程为学校专业核心课程，阐明了微生物的五大生物学规律（即形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化），从细胞、分子或群体水平上讲清概念、理顺脉络、阐明规律、突出“三点”（重点、难点和生长点），并努力联系实际。
主讲教师：
周建新，教授，硕士生导师。第四、五届南京微生物学会理事长。作为主要完成人获得江苏省高等教育成果奖一等奖和二等奖各1次，主编省部级规划教材《食品微生物学检验》；承担或参加国家级项目6项，公开发表科研论文60余篇。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1001753187
开课时间：2020年2月17日
课程简介：
乔均老师主讲的《市场营销学》课程获批江苏省教育厅2016-2017年在线开放课程立项建设项目。本课程是学校专业核心课，是以经济学、行为科学、现代管理等科学为基础，从属于管理学范畴的一门综合性应用学科。市场营销学的研究对象是以满足消费者需求为中心的企业市场营销活动过程及其规律性，即在特定的市场营销环境中，企业以市场营销研究为基础，为满足消费者现实和潜在的需要所实施的以产品(Product)、定价(Price)、地点(Place)、促销(Promotion)为主要内容的市场营销活动过程及其客观规律性。结合时代特点，市场营销学教学理论和课程体系也在不断更新和发展。
主讲教师：
乔均，博士，二级教授。现任8188www威尼斯党委常委、副校长。教育部物流管理与工程教学指导委员会委员，中国市场学会副秘书长，江苏省广告协会副会长，江苏省品牌学会副会长。清华大学大学零售业研究中心特聘教授。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1001753070
开课时间：近期开课
课程简介：
张为付老师主讲的《国际经济学》课程获批江苏省教育厅2017-2018年在线开放课程立项建设项目。本课程作为经济学的一个重要分支，以国际经济关系为研究对象，是人类对国际经济规律长期研究和总结的系统化成果，是高等学校经济学专业的核心课程之一，也是威尼斯经管类专业的专业主干课之一，在国贸专业培养中占有重要且不可替代的作用。通过此课程的学习，能够了解当今世界，正确认识中美贸易关系演变、逆全球化兴起等国际经济现象，为胜任跨国公司、各种政府机构和国际组织中的大量工作职位提供相关知识。
主讲教师：
张为付，博士，教授，博士生导师，8188www威尼斯副校长，首批全国高校黄大年式教学团队负责人，国家级“十二五”规划教材《国际经济学》主编，主要研究国际贸易、国际投资、产业经济。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1206768811#/info
开课时间：2020年2月28日
课程简介：
姚文韵老师主讲的《财务管理》课程获批江苏省教育厅2017-2018年在线开放课程立项建设项目。本课程是经济管理类专业的核心课程。课程围绕财务管理基本理论和逻辑框架，具体讲授企业筹资、投资、营运和分配等财务管理方法，使学生能够运用财务管理基本原理和现代财务管理工具，结合中国传统文化中的理财思想，观察、分析中国企业面临的典型财务问题，培养解决实际问题的能力。
主讲教师：
姚文韵，教授，8188www威尼斯会计学院院长，国家级一流本科专业（会计学）建设点负责人；江苏高校“青蓝工程”优秀教学团队（会计学）团队带头人；省“333人才培养工程”第二层次中青年领军人才，财政部内部控制标准委员会咨询专家。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1207010801#/info
开课时间：2020年3月15日
课程简介：
李树青老师主讲的《互联网学术信息检索》课程获批江苏省教育厅2017-2018年在线开放课程立项建设项目。本课程主要面向高校本科生和研究生，也适合相关高职院校学生，同时也适合一般互联网用户的参考学习和作为各类互联网学术信息检索服务培训班的学习资源。主要讲解如何利用现代互联网提供的常见学术信息资源服务，以提高学生获取互联网学术信息资源的能力，同时也重点讲解如何利用互联网学术信息资源来辅助学术研究和信息分析决策，并增强学生的学术论文写作能力。
主讲教师：
李树青，8188www威尼斯信息工程学院副院长，教授，硕士生导师，目前主持国家社科基金面上项目1项，主持和参与国家自科基金2项、省教育厅自然科学重点课题1项、省教育厅一般课题3项，发表专业核心论文20余篇，出版学术专著和图书3部。长期从事互联网用户个性化服务和Web挖掘等研究。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1207510803#/info
开课时间：正在进行中
课程简介：
王庚老师主讲的《现代工业统计》课程获批江苏省教育厅2017-2018年在线开放课程立项建设项目。本课程是一门创新型改革课程，也是经济统计学专业的专业主干课。课程融入现代三元素(统计科学文化、统计建模、专业统计软件)，课程目的是逐步培养学生利用统计学工具解决工业企业质量管理方面实际问题的能力，能够将工业企业质量管理实际问题“翻译”为统计学语言，并予以求解，然后再解释实际现象，并应用于实际。通过本课程学习，将提高学生的统计科学素质和应用统计科学知识解决实际问题的能力。
主讲教师：
王庚，教授，硕导、省政协委员、全国模范教师、全国师德先进个人、江苏省高校教学名师,从教38年开设不同课程达30门,教学效果好，经验丰富。获评国家精品在线开放课程一门，省在线开放课程一门，校级在线开放课程6门，主编教材获评省重点教材。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1207060814#/info
开课时间：2020年2月24日
课程简介：
郭存芝老师主讲的《计量经济学》课程获批江苏省教育厅2017-2018年在线开放课程立项建设项目。本课程为学校专业核心课程，主要介绍计量经济学的基本理论、方法和应用，包括一元线性回归模型、多元线性回归模型、随机解释变量、多重共线性、异方差性、序列相关性、虚拟变量模型、滞后变量模型、时间序列模型等，涵盖了教育部经济学学科指导委员会制定的经济学科本科计量经济学课程基本要求的全部内容，并结合课程内容借助案例介绍计量经济学常用软件EViews的使用，突出相关理论方法的实际应用。
主讲教师：
郭存芝，博士，教授，硕士研究生导师，主讲《计量经济学》、《中级计量经济学》、《高级计量经济学》等。主编教材《计量经济学——理论•方法•EViews应用》、《<计量经济学——理论•方法•EViews应用>练习册》。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1207082801
开课时间：2020年2月20日
课程简介：
尹敬东老师主讲的《宏观经济学》课程获批江苏省教育厅2017-2018年在线开放课程立项建设项目。宏观经济学（Macroeconomics）是研究一国经济如何决定的理论课程，以一国总体经济作为考察对象，主要分析国民经济宏观经济变量间的相互作用，阐释一国实现充分就业和长期经济增长的机制，以及稳定经济运行和减少经济波动政策、政府的宏观经济政策对经济的影响等。宏观经济学所有财经类专业的本科生必修的专业基础课程，也是一门帮助我们观察和分析现实世界的有力工具。
主讲教师：
尹敬东，教授，8188www威尼斯副院长。主要承担初中级和高级宏观经济学等课程的教学工作，主要从事中国经济增长和转型相关主题理论和政策研究，发表学术论文50余篇。主持多项教学课题；在《教学与研究》、《中国大学教学》发表了多篇教研论文。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1449611166
开课时间：2020年2月22日
课程简介：
叶林祥老师主讲的《微观经济学》课程获批江苏省教育厅2017-2018年在线开放课程立项建设项目。本课程是经济管理专业的一门专业基础课，是学习其他经济学类课程的基础。本课程内容主要包括：需求、供给以及供求均衡理论，消费者行为理论，生产理论，成本理论，厂商均衡理论，收入分配理论，一般均衡与福利经济学，市场失灵和政府的作用等。通过该课程学习，使学生对现实经济生活中的经济问题有较深的理解，具备良好的经济学思维，拥有较强的分析和解决经济问题的能力。
主讲教师：
叶林祥，教授，教务处处长，博士生导师。长期讲授《微观经济学》课程，从事收入分配方面的理论与政策研究，在《经济研究》、《管理世界》等高水平学术期刊发表学术论文三十余篇，主持完成多项科研项目，目前主持国家社科基金重大项目。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1449625168
开课时间：正在进行中
课程简介：
丁超老师主讲的《食品营养学》课程获批江苏省教育厅2017-2018年在线开放课程立项建设项目。本课程是食品科学与工程、食品质量与安全等专业的专业基础课程。本课程采用案例式教学、引导式教学等方式，将国家食品营养发展趋势、产业需求及产业科技资源与书本内容相结合，使学生全面了解、重点掌握本学科的基本理论知识和学科发展新内容，为以后学习各专业知识奠定基础。
主讲教师：
丁超，8188www威尼斯食品科学与工程学院粮食工程系主任，副教授，入选江苏六大人才高峰高层次人才，江苏科协青年托举人才，主持参与10余项课题，发表论文40余篇，授权软件著作权9件，以第一完成人获得中国粮油学会一等奖1项。国家级虚拟仿真实验教学项目技术负责人，担任本科生《食品营养学》等课程的教学工作。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1207512806
开课时间：正在进行中
课程简介：
何荣老师主讲的《生物化学》课程获批江苏省教育厅2017-2018年在线开放课程立项建设项目。本课程是食品类相关专业、生物工程相关专业的一门重要基础课。课程内容包括糖类、脂类、蛋白质、酶和核酸等生物大分子的结构、性质和功能的关系，生物分子在体内分解代谢、合成过程及代谢调节，生物能在机体内的转化和利用，生物信息分子的复制﹑转录﹑表达和调节等。通过该课程学习，使学生较好的学习掌握生物化学的相关研究技术的原理，能够运用所学生物化学知识从分子水平上认识和解释生命过程中所发生的现象。
主讲教师：
何荣，博士，副教授、硕导。主要从事粮油质量安全控制与评价；蛋白质化学、功能性质和生物活性肽的研究。到目前为止，教过《生物分离工程》、《生物化学》、《生物化学实验》等多门学科，有着丰富的教学经验。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1449637174
开课时间：正在进行中
课程简介：
奚国泉老师主讲的《创新创业战略规划实训》课程获批江苏省教育厅2017-2018年在线开放课程立项建设项目。本课程系统介绍了创业实践活动中各类战略的制定与选择。介绍了创新创业实践的三大顶层设计，即创新创业战略规划、创新创业投资项目分析和创新创业计划，详细介绍了如何制定企业的总战略、财务战略、研发战略、人力资源战略、生产运作战略和营销战略。通过该课程的学习，有助于学习者少走弯路，把握创业的大方向，分析商机、赢得市场。
主讲教师：
奚国泉，博士，教授。现任8188www威尼斯工商管理学院副院长，硕士生导师。九三学社8188www威尼斯委员会副主委。兼任中国人力资源学会教学研究会委员、国家级经济管理实验教学示范中心联席会会员、江苏人力资源学会会员等，主要从事企业经营管理和人力资本理论等方面的研究。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1001754141
开课时间：2020年3月
校级在线开放课程
课程简介：
《食品化学》是食品类专业的专业基础课，其目的是使学生了解食品材料中主要成分的结构与性质，食品组分之间的相互作用和这些组分在食品加工和保藏中的物理变化、化学变化和生物化学变化，以及这些变化和作用对食品色、香、味、质构、营养和保藏稳定性的影响。课程教学内容主要涵盖水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素等部分。
主讲教师：
1.杨玉玲，工学博士，教授，硕士研究生导师，研究方向为肉品科学、淀粉科学、食品结构和功能特性，研究方向为肉品科学、淀粉科学、食品结构和功能特性，承担本科生课程《食品化学》、《食品酶学》、《感官评定实验》、《高级食品化学》研究生课程等教学任务。
2.邢常瑞，讲师，硕士生导师，研究方向为粮食品质与安全控制、快速检测方法设计和开发、单克隆抗体制备和应用，承担本科生课程《食品化学》、《食品营养学》、《食品分析》等教学任务。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1207122815
开课时间：2020年2月24日
课程简介：
《统计咨询》课程是一门创新型课程，也是经济统计学专业的一门新的主要专业课。课程融入现代三元素(统计科学文化、统计建模、专业统计软件)，着重介绍统计应用案例及分析、统计咨询、统计咨询公司及案例。通过51个统计专业课程的应用案例和11个统计咨询实务案例教与学，结合学生实践课题的研究与演练,逐步培养学生利用各类统计学理论与方法，解决各类大中小型实际问题的能力，最终提高学生的统计应用和创新能力。
主讲教师：
王庚，教授，硕导、省政协委员、全国模范教师、全国师德先进个人、江苏省高校教学名师,从教38年开设不同课程达30门,教学效果好，经验丰富。获评国家精品在线开放课程一门，省在线开放课程一门，校级在线开放课程6门，主编教材获评省重点教材。
课程链接：
https://www.icourse163.org/course/NJUE-1449603161#/info
开课时间：2020年2月24日
8188www威尼斯教务处
